Lyon

A los pies de la colina de Fourvière, el viejo Lyon  es uno de los conjuntos más amplios del renacimiento de Europa y la parte de la ciudad más visitada. El punto ineludible del barrio es probablemente la catedral de Saint-Jean-Baptiste, una joya del arte gótico.

No te pierdas el palacio de justicia (plaza Paul Duquaire, 69005 Lyon), construido por el arquitecto de Les Halles en París, Louis-Pierre Baltard. En el interior, las salas de audiencia han conservado el mobiliario y la decoración diseñada por Baltard. Después de estos dos descubrimientos, aprovecha que estás cerca de la rue des Trois Maries y disfrutar de un bistrot que lleva el nombre de la calle. En una pequeña habitación cálida y acogedora, la carta que ofrece son especialidades de Lyon.

El barrio de la plaza Bellecour es el centro de Lyon; es en este punto donde convergen las grandes arterias que se crearon durante el Segundo Imperio. Cerca de allí, las calles de la Plaza de Oro acogen en la actualidad las boutiques de lujo.
La plaza Bellecourt fue considerada, con sus 500 metros de largo y su ancho variable entre 220 y 280m, como la plaza más grande de Europa, antes de ser destronado en 1755 por la plaza de la Concordia de París. El distrito ofrece a los amantes de las compras numerosas posibilidades. Decitre (6 y 29 place Bellecour 69002 Lyon) es una librería enorme que ocupa dos espacios en la plaza. Existe desde hace cien años y cuenta con más de 80.000 referencias.
A continuación, puedes descansar en la bonita plaza des  Célestins y apreciar la fachada del teatro.

En este animado y popular barrio, es fácil perderse en un laberinto de empinadas calles que conducen hasta el Ródano, el Saona o la Península. 

Completamente peatonal, la Montée de la Grande-Côte te llevará directamente a la meseta de la Cruz Roja. Esta antigua vía de paso que comienza detrás de la plaza Terreaux está llena de puestos de venta y pequeños talleres artesanales. A continuación, pasa a través de una zona ajardinada que conduce a un magnífico mirador desde donde tendrás una curiosa vista sobre los tejados dorados de los edificios del casco antiguo de Lyon y de la Península.

También puedes finalizar relajándote tras caminata. Para ello, basta con ir al jardín des Chartreux (36, cour Généreal-Giraud 1e arr). Como parte de los antiguos dominios de los cartujos, el jardín domina el valle del Saona y ofrece hermosas vistas.

Consejo: el sábado, de 06:00h.-13:30h, no te olvides del mercado orgánico de la Cruz Roja en el bulevar del mismo nombre.

Desde 1998, la Fourvière es parte de un enclave catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Conviértete en un arqueólogo aficionado y descubre el sitio arqueológico que consiste en un teatro romano y un odeón y termas bajo la colina, hacia la Rue des Farges. Vuelve a descubrir estos lugares de espectáculos y de declamación en verano durante las "Nuits de Fourvières", una cita que no debes perderte del paisaje cultural estival.

LA basílica de Notre-Dame-de-Fourvière fue concebida como una fortaleza por Pierre Bossan. El interior te dejará sin palabras. El estilo gótico se une al bizantino, los mármoles de colores con los mosaicos... No dudes en realizar una visita guiada que te permitirá ver la increíble decoración desde otro punto de vista.

Consejos: ¿Un descanso gastronómico después de todas estas visitas? Te mereces un buen descanso y para eso, nada mejor que el Restaurant de Fourvière (9, place de Fourvière, 69005). A la derecha de la basílica, su terraza con sombra ofrece una de las mejores vistas de Lyon.

Símbolo de la gastronomía francesa por excelencia, Lyon sabrá sorprenderte por la calidad y riqueza de sus especialidades regionales. Esta ciudad tiene una de las mayores concentraciones de restaurantes de Francia: bistrots, brasseries y restaurantes de alta calidad cultivan un savoir-faire culinario excepcional.

El establecimiento típico es el "bouchon", donde podrás disfrutar de platos tradicionales de Lyon: Cervelle de Canut (queso de untar), albóndigas, tablier de sapeur... Originalmente gestionados por las "Madres", las mujeres chef del siglo XIX, estos pequeños restaurantes muestran la autenticidad de las recetas de la familia a través de una cocina sencilla y generosa. La ciudad cuenta con varios chefs de prestigio internacional, el más famoso es, sin duda, Paul Bocuse, acreditado con tres estrellas por la prestigiosa Guía Michelin.

No te pierdas su establecimiento situado en Collonges, donde podrás degustar una cocina innovadora y moderna.